尉氏縣香料廠的香精香料在白酒中的應用已有悠久的歷史，尤其是近年來發(fā)展的速度非常之快，可以說每個酒種都得到了廣泛的應用。香精香料可分為天然、合成和酵素三大類，它在食品和其他行業(yè)的用也非常廣泛，長期以來受到了國內外香精香料工作者的高度重視，目前已經確認能食用的有17000多種。