烤魚做法V巫山烤魚加盟

烤魚加盟VS巫山烤魚加盟

火爆致富熱線:孟鑫 （孟鑫）（祝師傅）

烤魚做法 巫山烤魚北京店 :請搜 匯鑫國際（北京）餐飲管理有限公司

巫山烤魚，巫山烤全魚，諸葛烤魚、萬州烤魚,培訓全部制作方法和配料以及配方都培訓

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香味濃郁，湯色紅亮，辣而不燥，外皮香脆，肉質鮮嫩， 還具有獨特的焦

香味和濃郁的料香味，回味無窮，百吃不厭！ 在回放 千百年飲食文化的同時，也

引領了現(xiàn)代烤魚新時尚。整個烹制香料均采 用中藥材；烤制過程精細，

有效防童健腦，男人強筋健骨的功效，贏得了廣大消費者的信賴。 烤魚口味：魚香味；麻辣味；香辣味；酸菜味；剁

椒味；豆鼓味；泡椒味；咖喱味；酸辣味等幾十種口味

香辣味足以獨自撐起烤魚的半邊天空。采用香辣味型烹調的烤魚，質地細嫩

, 辣香味 濃。咸香回甜 , 清香爽口 , 肥而不膩 精選四十多種及調料，

結合現(xiàn)代營養(yǎng)學及烹飪學理論經科學方法調制而成。如所選原料多以鮮美見長并

含多種氨基酸，可使烤魚鮮上加鮮百吃不厭.

萬州烤魚技術培訓班，專業(yè)培訓各類創(chuàng)業(yè)小吃技術，

烤全魚口味有:酸菜味烤魚，香辣味烤魚，麻辣味烤魚，豉汁味烤魚，原味

烤魚，山椒味烤魚等好多口味！大家都知道，重慶自古以來有天府之國的美稱

。境內江河縱橫故而有魚的美食文化系列?？救~以特殊的制作工藝和配理

而名揚中外，其風味獨特、香味濃、口感好、營養(yǎng)豐富。以先腌制，然后烤和燉

煮相結合的兩種烹飪方式，使其具有味不外泄燒烤口感，吃起來外皮奇香，

魚肉鮮嫩爽口，味在湯里，湯在魚中的燉制風味，鮮而不膩，湯入魚中，魚骨酥脆，即有魚的鮮香，又有料的醇香。其取料

平凡，工藝講究，味道濃厚，色澤誘人，邊燉邊吃，神仙見之也羨慕。若以店面

經營，香飄十里，路人聞之而情不自禁進店，店主見之而不驚奇。

小吃培訓的烤全魚各種味型烤魚各具特色，顧客可以根據(jù)喜好自由

選擇。

1.魚的品種選購

2 魚的宰殺技巧和刀工練習

3 烤魚腌料的配制

4 烤魚特制醬料的熬制

5 原材料的優(yōu)劣鑒別

6 材料的預處理

7 烤魚紅油的熬制

8 湯料的熬制

9 各種口味魚的腌制和烤制技術

10 魚裝盤和配菜的搭配，擺放

11 了解各種調料、設備的價格和采購渠道

12 開店選址和營銷指導

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