石榴果實外形獨特，皮內百籽同房，籽粒晶瑩，酸甜可口，營養(yǎng)豐實。 不僅是生食鮮果，還可制作清涼飲料。石榴的藥用價值，據歷代醫(yī)學家及中醫(yī)臨床經驗證明，石榴具有生津化食，抗胃酸過多，軟化血管、止瀉、、降溫等多種功能。大多數人都有吃鮮石榴的習慣。所以，石榴是一種既具有食用價值，又有藥用價值的果中。石榴在全國部分地區(qū)有分布，可食的名品有陜西臨潼石榴，有白皮甜石榴，籽粒似雪如玉，多漿，極甜；有紅酸石榴，籽粒水紅瑩晶，味酸，還有云南蒙自縣青殼石榴，四川青皮石榴，山東棗莊軟籽石榴，安徽懷遠白籽糖石榴，廣西胭脂紅石榴等。