斯里蘭卡是世界上的紅茶出口國，的錫蘭（ceylon）茶就誕生在這里，斯里蘭卡的紅茶之所以能聞名于世，得益于她獨特的地理位置和較大的日夜溫差。而dilmah（迪爾瑪）品牌的紅茶之所以聞名于斯里蘭卡，則是得益于它純手工的加工方式。

隨著國際間愈來愈激烈的競爭，在講求效率及現(xiàn)代化生產(chǎn)的觀念下，今天大部份的茶葉公司都采用機械化作業(yè)，這種現(xiàn)代化的作業(yè)方式雖可縮短葉業(yè)制作時間，缺會嚴(yán)重影響紅茶口感及品質(zhì)，Dilmah（迪爾瑪）紅茶在最重要的流程-----茶葉采收上仍堅持采用人工手采方式，因為唯有采用人工采收才能確定采到的都是嫩葉部份，由于這個原因Dilmah紅茶沖泡起來，較他采用現(xiàn)代作業(yè)下生產(chǎn)出的紅茶顏色上雖較淺，但是在口感及品質(zhì)上確是其他品牌所遠(yuǎn)遠(yuǎn)不能超過的。

到過斯里蘭卡的人都知道，Dilmah(迪爾瑪)品牌的紅茶是的，也是目前市面上斯里蘭卡（錫蘭）政府認(rèn)可為未混雜的錫蘭茶當(dāng)?shù)?星級以上的酒店以及斯里蘭卡航空公司為乘客提供的茶水，dilmah都是指定的品牌。請不要和網(wǎng)上賣得很便宜的斯里蘭卡別的品牌的紅茶比較，不是一樣的茶葉。

保存方式

茶包一旦開封后，即會吸收空氣中的濕氣及味道，因此開封後若無法于短期內(nèi)使用完，將茶包放入密封罐保存，并置于陰涼處或冰箱內(nèi)，以維持茶袋的干燥及品質(zhì)。